蒸紫薯糯米饼的做法窍门

　　用料南瓜半个紫薯1个糯米粉1碗面包糠少量南瓜紫薯糯米饼的做法首先，将南瓜和紫薯去皮后切小块上锅蒸，直到筷子易穿透，即可出锅放凉，再分别捣成泥，再分批次加入糯米粉，揉成面团(差不多和耳垂一般柔软)……喜欢吃甜食的朋友们可以加点糖进去*^_^*分别将南瓜面团和紫薯面团揉成一个个小小的圆形丸子，南瓜包裹紫薯(南瓜团大紫薯团小)，紫薯包裹南瓜(紫薯团大南瓜团小)。

　　大团中间挖个小洞，将小团放入中间，把口口封住，揉成大丸子。

　　将大丸子压扁，再裹上一层面包糠。

　　锅里放油，为了避免浪费，油不需要放太多(也可以选用煎炸的方式)，待油温烧至六成热时，即可下锅炸，每个都浮起来时出锅。

　　出锅后不烫了即可品尝到外稣里糯的南瓜紫薯饼。

　　紫薯南瓜饼。

　　放凉一会儿就可以即刻品尝，也可以打包送朋友也是不错的喔！咬开后也可以看到颜色搭配也是非常漂亮的*^_^*

　　用料:紫薯137克、糯米粉137克、牛奶150克

　　烹饪步骤:

　　步骤1

　　紫薯蒸熟去皮承重137克，用搅打器将紫薯搅打碎，或者用铲子压碎

　　步骤2

　　加入等量的糯米粉

　　步骤3

　　再加入牛奶，揉匀揉透，成光滑的面团，按照这个比例，一点儿也不粘手

　　步骤4

　　均匀分成12个面团

　　步骤5

　　用手掌压扁

　　步骤6

　　分享一个方法，用刮板铲面饼，一点儿也不粘

　　步骤7

　　冷锅热油，慢火煎熟即可

　　步骤8

　　两面翻一翻就熟了

　　步骤9

　　健康营养，香甜软糯

　　蒸紫薯饼小技巧

　　蒸紫薯饼小技巧：

1、在蒸紫薯之前，一定要将紫薯在冷水中浸泡，去处适量的淀粉。

　　2、在揉面团的时候，要注意糯米粉和水的量，一点点的加。

　　3、在最后蒸紫薯饼的时候，先在盘在里抹一层油，再上锅蒸，防止粘盘。