鲜虫草的吃法

　　1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。

　　绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

　　因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

　　2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。

　　最好是与鸡，鸭，鸽子一起，对病人的恢复很有效果

　　3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。

　　4、直接开水浸泡3-5分钟后食用。

　　也可以煮水喝，其实更建议是煮水喝。

　　扩展资料：

　　夏草的选购技巧

　　1、形体完整，虫肥草短。

　　冬虫夏草形体似蚕。

　　长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。

　　2、观察环纹。

　　冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。

　　3、外黄亮，内色白。

　　冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

　　4、从虫足上识别。

　　冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

　　5、从头部的子实体上识别。

　　冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。

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　　虫草可以怎么吃

　　虫草可以怎么吃：

取2克虫草，用开水浸泡数分钟后饮用。

　　可反复冲泡饮用，同时可根据个人口味，加入西洋参片和枸杞子，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

　　注意最后喝完茶水后，可以将虫草取出使用，以达到更好的滋补效果。

　　水煮虫草

　　虫草可以怎么吃：

将虫草放入锅中，煮十分钟后，晾至微凉然后再喝要比直接用开水冲泡更容易释放营养，.因为煎煮经过了高温消毒，然后煎煮能让冬虫夏草的有效成分完全溶于水中，更利于人体吸收。

　　虫草煲汤

　　虫草可以怎么吃：

虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。

　　另外，荤性食材的原料也要高档，比如我们可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。

　　将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。

　　虫草泡酒

　　虫草可以怎么吃：

通过酒精的浸泡，可以充分释放虫草中的营养，泡酒可以纯用虫草，也可以加入人参、鹿茸、首乌等其他药材一起浸泡，根据我们的不同需求，选择的药材也不尽相同。

　　虫草生吃可以吗

　　虫草生吃可以吗：

不要生吃。

　　在挖虫草的时候，表面会有各种各样的寄生虫虫卵以及真菌和孢子，即使是用开水冲泡也不能够把真菌孢子以及虫卵彻底的杀死，所以一定要清洗干净以后用小火炖煮以后服用，这样才不会对身体健康造成危害。