绿豆芽什么情况下有毒

　　1.绿豆芽一般是没有毒的，其中并没有含有有毒成分，但是需要注意的是绿豆芽放的时间久了，一般会失去营养和水分，会变老，毒素倒是不至于会有，但是如果放烂了肯定会有有害物质的。

　　2.绿豆芽什么情况下有毒

　　个头看起来太过于均匀或者是太过于粗长的豆芽，因为这些豆芽可能是添加了一些添加剂的，另外，那些没有根须的，因为如果是没有根须的豆芽，很有可能就是使用了无根剂进行培植的，其中都是含有对身体有害的化学物质的，但是毒素不一定好，反正服用之后也不利于身体健康。

　　绿豆芽长出小叶能吃吗

　　绿豆芽长出小叶能吃吗：

可以吃。

　　绿豆芽长了叶子和土豆发芽长叶不同，其绿豆芽发芽后全株无毒可食用，而土豆发芽会带有较多的龙葵素，这是一种可以引起人食物中毒的有毒物质，因此土豆发芽不能吃，而绿豆发芽可以吃，只是长叶后的绿豆芽口感没有未长叶的时候好吃，而且叶子越长味道会逐渐带有苦味，此时就失去了食用口感，不建议继续食用。

　　豆芽怎么发最快又好

　　豆芽怎么发最快又好：

材料：绿豆81克、麦饭石球1000克、罐子（可以用不透光的容器代替）。

　　做法

　　豆芽怎么发最快又好：

1.铺一层麦饭石球，没过排水孔。

　　2.铺一层绿豆，一颗豆的厚度，80克左右。

　　3.将剩余的麦饭石球全部铺上去。

　　注意麦饭石球的厚度，铺少了，豆芽会提前冒出来，见光后会发红发苦。

　　麦饭石球用量以豆芽发好，麦饭石球仍能完全覆盖为宜。

　　4.每天浇水三到五次，浇水是慢慢浇，免得把豆子冲起来，水量可以多一点，起到冲洗的作用。

　　注意保持排水通畅，积水会泡坏豆芽。

　　5.最快两天，一般三到五天，麦饭石球铺满罐子时就可以收获了。

　　6.水份充足，根短，须根少，豆芽粗，完全遮光，豆芽不会发红发苦，81克绿豆大约能发一斤的豆芽。