虾包虾脑怎么样区别

　　1、虾籽部位不同

　　头籽虾的虾籽位于虾的头部，腹部籽虾的虾籽则位于腹部。

　　2、口味不同

　　头籽虾的虾籽实际上是卵巢中已经成熟但是没有排出来的卵，腹部籽虾的虾籽是受精后的卵，头籽虾因为营养没有被虾胚胎吸收，容易入口，所以味道比腹籽虾更好。

　　基围虾虾脑能吃吗

　　基围虾虾脑能吃吗：

不建议食用。

　　基围虾原本是一种海虾，生长在海水中，但是它活性比较强，可以耐低盐、高水温、低溶氧，所以很多商家将它放在淡水中养殖，但是现在淡水污染程度比较严重，而基围虾头部的血管又很密集，所以虾脑中可能含有大量的细菌等微生物，甚至其他重金属物质，所以除了虾黄之外，不建议食用虾头中其他器官。

　　基围虾头如何处理

　　基围虾头如何处理：

1、用剪刀剪去基围虾的虾枪，剪的时候尽量贴着虾壳剪。

　　2、然后在虾枪的根部可以看到一个明显的黑色包块-虾胃。

　　3、用剪刀顺势将它挑出，带出虾肠一起扔掉。

　　4、用清水洗掉头部其他黑色或红色的血，注意保留虾黄即可。