科普：花粉长期吃伤肝肾

　　现在的人们越来越关注身体健康，但是有些人会把一些所谓的“健康食品”当成“神药”，误以为多吃对身体有益。其中就包括长期食用花粉，认为花粉有益健康，而且对肝肾也无害。然而事实是：花粉长期食用会对人的肝肾造成伤害。

　　1、 花粉是什么？

　　花粉是指植物花朵中产生的微小颗粒，是有机植物受粉的重要媒介。花粉是颗粒状物质，主要由植物花粉囊中的生殖细胞形成，在它的表层有一层坚硬的壳，并包含着植物构成繁衍下一代的基因物质。花粉包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

　　2、 花粉的营养价值与功效？

　　花粉被认为是天然的营养品，含有多种对人体有益的物质，如蛋白质、维生素、微量元素和天然酵素等。花粉能增加人体的抵抗力，改善免疫系统，常用于体虚乏力、疲劳、失眠、记忆力下降等症状的调理。

　　3、 花粉长期食用对肝肾的危害?

　　花粉中含有一定量的嘌呤物质。嘌呤物质主要在人体内分解为尿酸，过多的尿酸会对肝肾造成负担，长期食用花粉会使嘌呤物质在人体内增加，易导致高尿酸血症，引起关节炎、痛风等症状。同时，花粉中的花粉酸含量过高也会对肝肾造成损害。长期食用花粉会使花粉酸体内积累，影响身体康复，出现疲乏、食欲不振等症状。

　　4、 花粉的食用方式

　　虽然花粉有营养价值，但不代表长期食用花粉就没有危害。适量的花粉食用并不会对身体造成伤害，但是建议不要过多食用。需要提醒的是，花粉一定要通过高温加工杀菌后再食用, 切忌生食。

　　总之，花粉是一种有营养的自然产物，适量食用有获益。但长期食用花粉会对肝肾造成危害，会影响身体康复。所以，建议在花粉的摄入量上，要适量，合理安排食用时间。万物只有适度，才是最好的。