黄酒保质期过了怎么办：仍可食用，但需注意品质和安全

　　随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始关心食品的保质期问题。黄酒作为常见的食品之一，其保质期也成为人们关注的话题。那么，黄酒保质期过了怎么办呢？

　　首先，需要明确的是，黄酒是发酵食品，一般情况下保质期较长，但并不代表可以无限制的食用。黄酒的保质期一般在1年以上，而具体保质期还需根据生产日期、酒的种类和储存条件等因素来判断。如果黄酒保质期过了，仍然可以食用，但需要注意以下几个方面。

　　1、 注意品质

　　过期的黄酒可能会失去原有的香味和口感，甚至会出现异味、发霉等问题。因此，在食用过期黄酒之前，需要通过视觉、嗅觉等方式判断其口感和香味是否存在异常。如出现异味、发霉等问题，建议严格遵照“一致性原则”予以处理。

　　2、 储存条件

　　除了注意黄酒的品质问题，还要注意储存条件。黄酒应存放在阴凉干燥、通风透气、无异味的环境中。如果黄酒并未储存得当，则可引发变质、腐败等问题，影响食品质量安全。若出现异常，应及时停食并开展详细检查。

　　3、 注意数量和频率

　　过期食品虽然可以食用，但不建议过量食用或长期频繁食用。在确保品质和储存条件良好的情况下，适量食用黄酒有助于改善人体气血、增进食欲等方面。但过度食用却会导致肝肾负担加重、胃口逐步退化等健康问题。因此，要注意饮酒量和频率，以免引发健康问题。

　　综上所述，黄酒保质期过了仍可以食用，但需要注意品质和安全。如果感觉不适或出现异常，则应及时停止并开展检查。在日常生活中，应注意掌握黄酒的储存和使用技巧，避免食品浪费和身体健康的损害。