葡萄泡酒的制作方法

　　需要提前准备好的材料包括：巨峰葡萄1000克、冰糖500克、容器1个。

　　白酒适量以淹过葡萄最佳，度数无所谓

　　将玻璃容器洗干净，擦干水汁。

　　将葡萄一颗颗地取下，用清水洗干净，然后擦干。

　　用手捏一下，使葡萄破皮，放进容器里底部铺满。

　　加入冰糖，不要装得太满，密封发酵。

　　一个月以后观察到葡萄果肉已经变色，没有太多的发酵的小气泡，那么可以准备去渣了。

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　　葡萄没有干就泡酒会不会坏掉

　　葡萄没有干就泡酒会不会坏掉：

会比较容易坏。

　　因为葡萄洗净后表面带有的水分，在制酒过程中会直接带到酒里，降低糖液浓度，延缓发酵速度，还易滋生细菌等微生物，导致葡萄酒变质，所以将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中，等葡萄晾干后带上干净的手套，把葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，装完后搅拌均匀即可开启泡酒之旅。

　　葡萄泡酒多久能喝

　　葡萄泡酒多久能喝：

夏季温度高发酵一周即可，秋季温度低的时节，需要发酵半个月。

　　葡萄泡酒的具体时间根据温度来决定，如温度高的话，酵母菌就会更活跃，葡萄酒也能更快做好，但温度低的话，就会影响发酵，要等时间久一点才能喝，不过葡萄酒放得越久，其酒香味越浓厚，营养价值越高，品饮感受更好。