食用北极贝注意事项

　　北极贝是深海食材，性寒凉，在食用的时候，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，以免影响身体内的正常代谢，脾胃虚寒以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用，以免加重身体湿寒的症状。

　　食用北极贝尽量不要喝啤酒，因为饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

　　过敏体质的人群尽量不要食用，以免引起过敏的症状。

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　　北极贝的食用方法

　　北极贝一般都是加工成刺身食用的，北极贝可以做成刺身拼盘，将北极贝清洗干净，切片放在盘里沾点芥末、酱油等，味道更好。

　　北极贝也可以用来做寿司、色拉、火锅等多种菜式，还可以放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品等食用，食用口感肉质爽脆、鲜美可口。

　　北极贝如何去腥

　　北极贝的腥味来源主要是内脏部位，将北极贝的内脏清除掉就可以降低食用口感中的腥味，内脏部分不仅仅是会影响口感也会有很多寄生虫，而北极贝是直接生吃的，需要清洗干净。

　　先清洗北极贝外壳，然后用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，直接取出北极贝肉去内脏，然后洗干净即可。