雪梨棒棒糖制作方法比例

　　雪梨棒棒糖是一种营养丰富、美味可口的零食。它是以雪梨为主要原料，加入适量的糖和果胶等成分，经过加热搅拌而成，口感软糯、香甜可口。以下是制作雪梨棒棒糖的方法和比例：

　　材料：雪梨 500g细砂糖 250g果胶粉 30g柠檬汁 1勺水 适量棒棒糖棍 10支

　　步骤：准备好材料，将雪梨去皮、去籽，切成小块。将雪梨块放入搅拌机中，搅打成泥状。将搅打好的雪梨泥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，搅拌均匀。将细砂糖逐渐加入锅中，搅拌均匀煮至糖完全融化。将果胶粉加入锅中，继续搅拌均匀，直到出现明显的黏稠感。加入柠檬汁，继续搅拌均匀。将糖液倒入准备好的棒棒糖棍中，待其冷却凝固即可食用。

　　注意事项：制作过程中需注意火候，不要过早加入果胶粉，否则糖液会过度凝固而无法倒入棍中。可以根据口味加入一些蜂蜜、牛奶等调味材料，增加糖液的香甜味。糖液的浓度要达到一定的程度才能使棒棒糖凝固，可用刀在糖液中划一条缝隙来测试。

　　总之，雪梨棒棒糖作为一种营养丰富的零食，其制作方法简单易行，可以在家中DIY。不过，糖分过高的零食并不适合长期食用，建议适量食用，以免影响身体健康。