阿胶糕又硬又干怎么办

　　阿胶糕是一种传统的中式糕点，由于其香甜可口，深受人们的喜爱。不过，有时我们购买的阿胶糕可能又硬又干，难以下咽。那么，如何处理阿胶糕变硬变干的情况呢？

　　首先，我们可以用微波炉加热阿胶糕。将阿胶糕切成薄片，放在碟子里，在微波炉中加热10-15秒，这样阿胶糕就可以回软了。

　　其次，我们也可以用蒸锅蒸阿胶糕。将阿胶糕切成小块，放入蒸锅中，加水蒸10分钟左右。蒸的时间不宜过长，否则阿胶糕会变得更硬。

　　除了以上两种方法，我们还可以在阿胶糕上抹上一层薄薄的蜜糖或花生酱，这样可以增加阿胶糕的柔软度和口感。

　　阿胶糕放硬了怎样回软

　　阿胶糕随着时间的推移，会变得越来越干，口感越来越差。那么，当我们发现阿胶糕放硬了怎样回软呢？以下是一些实用的方法：

　　1.水浸法：将阿胶糕放入碗中，倒入温水，待阿胶糕被水浸泡后，取出即可食用。这种方法可以使阿胶糕回软，口感更加嫩滑。

　　2.微波炉加热法：将阿胶糕放入微波炉，加热20秒左右，阿胶糕即可回软。需要注意的是，不要加热时间过长，否则阿胶糕会变硬。

　　3.蒸锅蒸热法：将阿胶糕切成小块，放入蒸锅中，加水蒸5-10分钟即可。蒸的时间不宜过长，否则阿胶糕会变得更硬。

　　4.涂抹上层甜味酱汁：将阿胶糕切成小块，涂抹上蜜糖、花生酱或巧克力酱等甜味酱汁，这样可以增加阿胶糕的柔软度和口感。

　　总之，阿胶糕是一种美味的传统糕点，但是如果阿胶糕变硬变干了，就需要采取一些方法来回软。以上几种方法经过实践证明，都比较实用。大家可以根据自己的情况选择适合自己的方法。希望以上内容能够对大家有所帮助。