长期吃高粱米好吗

　　高粱米是一种颜色较白，口感较粘的谷物，也是我国南方地区常见的一种主食。那么，长期吃高粱米好吗？

　　营养价值：

　　高粱米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钾、磷、镁、铁、锌等营养物质。其中，粗纤维含量高于大米，有助于促进肠道健康，预防便秘。

　　适宜人群：

　　高粱米适宜作为糖尿病、肾病、高血压等慢性病人的主食，因为它的碳水化合物含量较低，能够控制血糖和血脂的升高。此外，长期吃高粱米还有助于提高人体免疫力。

　　注意事项：

　　但是，过量食用高粱米也会有一些不良影响。高粱米中的雀粮毒素含量较高，过多摄入会给健康带来威胁。因此，在购买高粱米时要选择质量可靠、品牌口碑好的产品，同时要注意存放方式，避免发霉或虫蛀。

　　另外，高粱米偏寒凉，容易伤脾胃。建议在食用高粱米时，可以搭配一些暖性食材，如姜、葱、草果等，以免损伤胃肠道健康。

　　结论：

　　综上所述，高粱米作为一种谷物主食，适量且选对了品牌是可以食用的。但是要注意，过量摄入会带来一些健康威胁，而且高粱米偏寒凉，也要注意搭配其他食材。平时要注意多样化食谱，合理搭配主食和其他食材，以保持健康的饮食和生活习惯。