皮蛋过期了还可以吃吗

　　没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，如果是打开的松花蛋保质时间不超过2小时，所以打开的松花蛋要及时消费不能存放。

　　注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

　　用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。

　　不宜存放冰箱。

　　皮蛋放两三年不能吃，放置了两三年的皮蛋通常已过保质期，过期的皮蛋有变质的可能，失去营养价值和口感，还会滋生细菌，不利于身体健康。

　　皮蛋变质能吃吗

　　皮蛋变质能吃吗：

皮蛋变质后细菌数会明显增多。

　　轻微变质的皮蛋通过高温处理后才能食用。

　　稍重的变质皮蛋一律不要食用,以免食用后引起腹痛、腹泻等不适症状。