紫菜是生的还是熟的？

　　紫菜是一种富含蛋白质和维生素的食物，在我国常用于制作寿司，也可用于煮汤、炒菜等。但是，很多人都不清楚紫菜是生的还是熟的。下面我们来科普一下。

　　紫菜都是熟的

　　紫菜采摘后会进行加工烘干，烘干的过程中一般会进行杀菌，杀死菌类和微生物，同时也在加工的过程中熟化了紫菜。这样处理之后，紫菜就是熟的，可以食用。

　　另外，紫菜中含有的碘元素高达600毫克左右，因此少量食用有助于人体健康。但是，过量食用会导致甲亢等疾病，因此建议每人每天食用不超过10克。

　　紫菜在食用前需要注意什么？

　　在购买紫菜时，我们需要注意以下几点：首先，我们要选择与生产日期靠近的产品，并选择信誉度高的品牌；其次，我们要注意包装，看是否正常密封，没有开口或者袋子有漏洞等问题；最后，检查紫菜有没有变质或者变色，如有问题不建议食用。

　　在烹饪紫菜时，我们可以将其泡水，泡软后作为寿司制作，或者直接加入汤中煮熟，也可以用来炒饭等。但是一定要确保食材卫生，加工时注意。如果发现紫菜出现异常问题，建议尽快报废，以免影响健康。

　　结语

　　总而言之，紫菜是熟的，是一种营养价值很高的食材。在日常食用中，一定要注意食材的卫生和质量，控制好每天的食用量，享受美食同时保持健康。