海参木瓜汤

　　海参木瓜汤：

材料

　　海参200克，猪瘦肉片100克，木瓜块、姜片各适量。

　　做法

　　1.海参入清水中浸泡至发，洗净，切块，备用；

　　2.猪瘦肉洗净，切片，入沸水中汆烫后捞出，备用；

　　3.砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片；

　　4.大火煮沸后转小火煮1.5小时，最后加盐调味，续煮30分钟即可。

　　木瓜带鱼汤

　　木瓜带鱼汤：

原料

　　木瓜150克，带鱼200克，木耳20克，葱片10克，姜片8克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精5克。

　　做法

　　1.木瓜去皮、籽，切块，木耳用水泡软，撕成小块，带鱼切成约5厘米长的块；

　　2.锅内倒油烧热， 下入带鱼用小火煎至两面微黄，盛出；

　　3.锅内倒水烧开，放葱、姜、带鱼木耳、盐、胡椒粉，用大火烧开，改用小火煲20分钟；

　　4.加木瓜、鸡精继续炖5分钟即可。