蘑菇减肥餐做法

　　蒜蓉蒸小菌菇

　　用料：

　　小菌菇适量，大蒜6-8瓣，肉末少许（当减肥餐的就不要加肉末了），生抽，蚝油，白糖，剁椒，胡椒粉，小葱，香油。

　　做法：

　　（1）小菌菇切去根部，放入淡盐水中浸泡10分钟左右。

　　沥干水分，掰成小朵，铺到盘子里。

　　（2）大蒜切末，小葱切花，肉末，加入少许胡椒粉拌匀。

　　（3）锅中倒入少许油，下肉末翻炒至变色，然后放入蒜末翻炒出香味，加入生抽，蚝油，剁椒，少许白糖，翻炒片刻让肉末和蒜末上色。

　　（4）浸泡好的小菌菇沥干水分，掰成小朵，铺到盘子里。

　　把炒好的蒜蓉肉末盛到金针菇上。

　　（5）锅中适量清水煮开，放入小菌菇大火蒸3分钟。

　　一勺蒸鱼豉油+一勺香油+一勺温水，搅拌均匀淋到金针菇上。

　　最后撒上葱花，吃的时候拌匀即可。

　　【香煎小蘑菇】

　　食材：口蘑500克，葱花少许，金龙鱼调和油

　　做法：

　　1.烧热锅倒入调和油，加入口蘑煎至两面金黄

　　2.加入1勺蚝油2勺生抽半勺胡椒粉翻炒2分钟，再加入葱花翻炒均匀即可

　　蘑菇减肥怎么吃

　　蘑菇减肥怎么吃：

原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

　　做法：

　　1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。

　　2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒。

　　3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒。

　　4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

　　蘑菇排骨汤

　　蘑菇减肥怎么吃：

原料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1、将排骨洗净剁成小块;

　　2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。

　　3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

　　4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。

　　5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

　　6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。