瓜子9种种类

　　瓜子的介绍

　　瓜子营养丰富，香气诱人，种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

　　葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

　　海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。

　　白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。

　　吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

　　瓜子的营养价值

　　瓜子含有许多营养成分，如各种微量元素、维生素E和多种不饱和脂肪酸等，且因为蛋白结构较为合理，食用后，很容易被人体吸收。

　　瓜子含油量高，食用过多，会使体内脂肪代谢失调，令脂肪囤积于肝脏，从而加重肝脏负担，影响其正常功能。

　　此外，老年人的牙齿不比年轻人，过多食用这类食品，对牙齿也会产生影响。

　　因此在吃瓜子时，一次吃上一两把即可，并且，吃后要起来活动一下，做些简单运动，不要吃完就睡觉。

　　瓜子的功效与作用

　　适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。

　　不同类型的瓜子的功效与作用各有不同：

　　1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。

　　2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。

　　3、南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

　　4、据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。

　　但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃。

　　另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。

　　唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。

　　所以，吃葵花子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。

　　瓜子就是瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。

　　又叫瓜子儿，俗名叫边果。

　　它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

　　葵花子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。

　　葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50％～60％。

　　除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

　　瓜子的种类有哪些

　　瓜子的种类有哪些：

1、葵花子是向日葵的果实,味甘,性平。

　　不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。

　　含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。

　　2、南瓜子是葫芦科藤本植物南瓜的种子。

　　南瓜又名番瓜、饭瓜。

　　我国各地均有栽培。

　　夏、秋季采成熟果实,剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。

　　食用时多除去种壳,称南瓜子仁。

　　味甘,性平。

　　3、白瓜子是内蒙古出口的土特产品,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。

　　中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学药品的副作用。