吃绿豆芽的好处与坏处

　　好处是败火

　　坏处是口味单一

　　豆芽菜在生活中比较常见，也比较便宜，有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，喜欢吃的人认为它比较清淡，并且容易败火，不喜欢吃它的人认为它有一股豆腥味，没有肉那么香。

　　不论喜欢吃还是不喜欢吃，间隔一段时间吃一点，毕竟饮食要多样化，不能只吃自己喜欢的

　　吃绿豆芽有什么好处

　　吃绿豆芽有什么好处：

吃绿豆芽可以去热，还能解毒，排出体内更多毒素，还可以疏通肝气。

　　对脾胃、心血管也很好，热量很低，可以预防脂肪堆积在体内。

　　一些经常喝酒、抽烟的人，适当吃一些，可以很好排毒，清肠胃。

　　对牙齿也很好，清洁作用非常好。

　　绿豆芽里面有很多维生素，对眼睛也很好，可以预防近视、夜盲症等。

　　还能美容，让皮肤变得更白，身材更苗条。

　　还能预防很多癌症，比如肠癌等。

　　绿豆芽的吃法有哪些

　　绿豆芽的吃法有哪些：

绿豆芽吃法有很多，炒、凉拌等都可以，或搭配其它东西一起做来吃，营养更丰富。

　　比如和韭菜一起炒来吃，对身体很好，热量很低，特别适合一些减肥的人吃，和海带一起凉拌吃味道也很好。

　　也可以和青椒、红椒一起炒来吃，首先，准备好适量的豆芽、青椒等，辅料蒜、糖、姜。

　　将所有材料都洗干净，辅料去皮剁碎，去掉青椒的头和尾，再把它里面的一些籽去掉，切成条状，最好切薄一些，再切成丝状，放在一边备用。

　　去掉豆芽的尾巴，将一些烂的扔掉，放油进锅里炒，最好用花生油炒，炒到八成熟的时候，把一些调料放进去，有香味出来时，把红椒放进去翻炒均匀。

　　熟了后，加点盐、醋，就可以盛出来了。

　　要注意，炒的时间不要太久，会影响它的口感，变得很软，很难吃。

　　如果不喜欢吃姜，也可以不放，但蒜一定要放，会让味道更醇厚。