自己做冻梨为什么不黑

　　因为冰箱是一直低温，室外是晚上低温白天化冻了啊，你等梨冻好后拿出来化冻了然后再冻，反复几次看看是否变黑。

　　冻梨化了又冻反复还能吃吗

　　冻梨化了又冻反复还能吃吗：

如果反复多次就不建议再吃了。

　　冻梨本身就是需要先经过冷冻之后再化冻吃的，因此如果只化冻了1-2次，那么在没有变质的情况下是可以继续吃的。

　　但是如果将冻梨反复冷冻、化冻的话，那么冻梨中的组织成分就会发生一定的改变，不仅会使冻梨丢失一定的营养成分，而且还会加速冻梨变质的时间，因此如果是反复解冻化冻的冻梨，就不建议再继续食用了。

　　怎么判断冻梨是好的还是坏的

　　怎么判断冻梨是好的还是坏的：

因为冻梨的外面和里面都是深色的，因此单单仅从外观上来看的话，很难分辨出冻梨的好坏，一般需要从冻梨的气味和口感两方面来进行综合判断。

　　好的冻梨闻起来带有清新的梨子香味，吃起来口感是十分绵密爽口的，并不会有其它特殊的怪味和异味；而坏的冻梨闻起来则带有一股酸味或霉味，吃起来则可能会带有特殊的酸味或者是酒味。