小苏打蒸馒头的作用

　　小苏打是一种常见的膨化剂，它能够使馒头更加松软、口感更好。然而，小苏打对于健康也有一些作用，下面我们来详细了解一下。

　　1、 中和酸性物质

　　小苏打是一种碱性物质，能够与酸性物质发生反应，中和酸性物质，使其性质变得温和，同时也能降低酸性物质对于人体的刺激作用。

　　2、 促进消化

　　小苏打能够促进消化液的分泌，使食物更易于分解和吸收。因此，它常被用来调理胃病、消化不良等症状。

　　3、 缓解酸反流

　　小苏打的碱性特性能够中和胃酸，缓解胃酸对食管的刺激作用，从而减轻酸反流症状。

　　4、 促进排毒

　　小苏打能够中和体内的酸性物质，从而促进体内废物的排泄，减少对人体的损害，同时也能够改善血液循环和新陈代谢。

　　总的来说，小苏打对人体有很多益处，但是也需要注意使用方法和量。因此，在蒸制馒头时，适量的小苏打能够使馒头更加松软可口，但是要注意不要使用过多，以免影响人体健康。另外，对于糖尿病患者等特殊人群，不建议过多食用小苏打蒸制的食品。

　　总之，正确使用小苏打能够为我们带来很多好处，但是也需要注意使用方法和量，以免影响健康。希望大家能够理解小苏打的作用，正确使用它，保持健康的身体。