猪排骨的营养价值

　　所有食品对人体有用的营养物质分六大类：脂肪、蛋白质、糖、水、无机盐、维生素（微量元素），肉的主要成分是水、蛋白质、然后是脂、糖、无机盐、维生素。猪骨和猪蹄磅，营养没有谁比谁好的分别。

　　是看你的需要来定。

　　这两者是本身物质含有的热能量高低的问题，很明显，同质量下的猪骨没有猪蹄膀营养价值的热能量高些，因为猪蹄膀肉多些，里面也还带有部分猪骨。

　　排骨的营养价值

　　排骨的营养价值：

排骨的营养价值有以下几点：

　　第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。

　　第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

　　第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。

　　排骨的热量高吗

　　排骨的热量高吗：

排骨主要指的是动物的肋骨，它的热量比较高，每100克排骨中含有260大卡以上的热量，其中的蛋白质、氨基酸、纤维素和钙离子含量也比较丰富。

　　经常吃排骨不但可以增加身体的免疫力，增加食欲，并且可以增加骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的预防作用。

　　而从中医学的角度来讲，排骨可以滋阴壮阳、补中益气，对于气血亏虚、头晕头痛、体质虚弱的人群有辅助治疗作用。