牛油果是要放软了吃吗

　　牛油果硬的原因是因为没成熟。

　　牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如:牛油果牛奶蜂蜜饮。

　　怎么挑选牛油果

　　1.看表皮颜色

　　一般来说绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。

　　买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。

　　2.看表皮是否粗糙不平

　　牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。

　　但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

　　3.看是否有弹性

　　轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。

　　如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。

　　不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

　　如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果最适合食用的状态。

　　特别是用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是最佳状。

　　因为它还没熟，还是生的。

　　所以很硬。

　　牛油果生的时候都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，这种牛油果适合买来作为礼物送人，或者买回家存放几天再食用，要是你需要买回家就能吃的牛油果，就得选择已经熟了的果子，这类水果多为紫黑色，果肉柔软。

　　牛油果软了怎么吃

　　牛油果软了怎么吃：

软软的牛油果，带着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一种比较方便的食用方式。

　　一般是将牛油果清洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，即可食用。

　　如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话，那么可以适当的配点白糖一起食用。

　　榨汁

　　牛油果软了怎么吃：

牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不错。

　　一般是将牛油果切小块，然后将与之搭配的食材也切成小块，一同放入榨汁机中，榨汁完成后再加上蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

　　沙拉

　　牛油果软了怎么吃：

将牛油果做沙拉食用，也是比较好的食用方式，一般是把牛油果切成小方块颗粒状，配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物，一起拌上沙拉酱或番茄沙司，做成沙拉即可食用。

　　涂面包

　　牛油果软了怎么吃：

软软的牛油果涂在面包上，是一份非常不错的营养早餐，一般是将牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀在面包片上，如果家里有草莓酱或蜂蜜的，还可以适当的涂抹一些，这样的口感非常不错。