吃当归皮肤变白了，营养师告诉你为什么

　　当归，也叫女药，是传统中药中常见的一味补血养颜的良药。食用当归不仅可以调节月经、缓解经痛，还可以美容养颜，让皮肤变得白皙嫩滑。那么吃当归可以使皮肤变白的原理是什么呢？下面我们就来详细解答。

　　当归的营养成分分析

　　当归除了含有维生素B1、B2、B6和钙、铁、锌、硒等多种人体必需的营养元素，更是一味有益美容养颜的中药。其中最为重要的成分是川芎酮和当归素，这些成分能够促进血液循环、补血明目、调节内分泌等作用。此外，当归还含有多种抗氧化物质，如多酚类物质，可以保护皮肤免受自由基的侵害。

　　吃当归可以美容养颜的原理

　　当归中所含的丰富的营养成分，尤其是川芎酮和当归素，可以促进血液循环，让身体各处的小血管通畅无阻，让肌肤充满血色和光泽，使人看起来更加健康动人。

　　当归还可以补血和调节内分泌，维持机体内部的正常生理平衡，从而对皮肤有良好的滋补作用。皮肤的健康和美丽是靠血液供给和新陈代谢来维持的，当人体缺乏营养，新陈代谢减缓，身体充满毒素时，皮肤会出现色素沉淀、皮肤干燥、敏感等问题。而吃当归可以将这些问题降到最低限度。

　　此外，当归中含有多种抗氧化物质，如多酚类物质，能够抑制自由基的产生和对皮肤的侵害，保持皮肤光滑、有弹性和透亮。

　　如何食用当归

　　尽管当归具有良好的美容功效，但过量食用或不当食用反而会对身体健康产生负面影响。建议饮食用量不要超过每天15克，别吃到上火或过敏等问题。

　　此外，当归不应该与某些药物同时食用。比如说，当归可以抑制血小板的功能，而某些药物也有抑制血小板的作用，两者一起使用可能会增加出血的风险。

　　如何将食用当归与其他食材结合起来

　　当归既可以煮汤，也可泡茶。当归片经过加工后，颜色会变黑，质地较硬，可以用来泡茶；而粉碎的当归，则适合用于煲汤。当然，当归也可以与其它美容养颜的中药材一起用，如红枣、枸杞、菊花等。

　　用红枣和当归一起煮水，可以美白补血；与枸杞一起煮水，则可增加皮肤的抗氧化能力；与菊花一起煲水，有清热解毒，消肿去水的作用，能改善面部浮肿，使皮肤更加健康光泽。

　　总结

　　吃当归可以使皮肤变白的原理，主要是因为当归中所含的川芎酮和当归素等成分，可以促进血液循环、调节内分泌、保护皮肤免受自由基的侵害，从而让皮肤更加嫩滑、白皙。当然，当归的食用要注意用量，不宜过量。同时，吃当归应注意与某些药物的相互作用，同时用药必须经过医生的咨询。