压力锅做蛋糕按什么键

　　按煮饭键加保温键即可。

　　网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。

　　电压力锅做蛋糕会爆炸吗

　　电压力锅做蛋糕会爆炸吗：

正确使用的话，不会爆炸。

　　但若是有以下不当操作，可能会产生爆炸事故，如：

　　1、电压力锅的排气孔不能被食物堵塞，若在通电的情况下被堵塞，可能会出现排气不畅，爆锅的危险。

　　2、中途开盖，有的人第一次做蛋糕，想中途看看锅内的情况，于是打开盖子，这样会导致气体喷出，烫到自身。

　　所以，加热过程中不能开盖。

　　3、倒进电压力锅的面糊不能太多，一定不能超过锅容量的五分之四，否则盛装过满，很容易溢出，甚至是爆炸。

　　4、不要空烧电压力锅，因为无食物空烧，很容易让电压力锅内部元器件损坏。

　　5、将蛋糕糊倒入后，必须将内锅的锅底擦干，以免它与发热盘接触后，弄湿发热盘。

　　6、拨动限压阀放气时，脸和手不要离锅太近，不然，蒸汽喷出，一时来不及避开，可能会造成伤害。

　　电压力锅怎么做蛋糕

　　电压力锅怎么做蛋糕：

材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油

　　做法：

　　1、蛋清、蛋黄分开，器皿要无油无水；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）

　　2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。

　　白糖按个人喜好增减）

　　3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。

　　如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）

　　4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。

　　（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）

　　5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。

　　6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。

　　预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子，等提示蛋糕做好后即可。