冻过的粘豆包怎么加热

　　很多人在购买粘豆包后，会考虑将其冻起来保存，以便于日后食用。但是，冻过的粘豆包应该如何加热呢？以下提供几种可行的方法： 蒸煮法：首先将锅内放入适量的水，烧开后将冻豆包放入蒸笼内，用中火蒸10-15分钟即可。这种方法可以保持豆包的原汁原味，不会使其过干，口感更好。微波炉加热：将冻豆包包裹在湿纸巾或保鲜膜中，放入微波炉内加热，选择高度大约在1分钟左右即可。这种方法时间短，比较方便，但很容易出现豆包表面粘糊的情况，影响口感。煎炸法：将冻豆包直接放入锅内，中小火慢慢煎煮，或者热油中翻炸。这种方法会使豆包表面变得更加香脆，但因为豆包内含水分较多，容易导致油溅起，这一点需要特别注意。

　　冻粘豆包冷水蒸还是开水蒸

　　在进行粘豆包蒸煮之前，很多人会疑惑到底应该选择冷水蒸还是开水蒸。以下是两者间的差异：冷水蒸：这种方式可以大幅度保留豆包的营养成分。因为水在常温下沸腾时，水分子更容易进入粘豆包内部，将其中的营养物质完整地锁住。开水蒸：这种方式一般较适用于数量较多的豆包同时蒸煮的情况。开水的温度较高，会使豆包表面很快结成一层膜，导致水分流失，口感与质量下降，但可缩短烹饪时间。

　　因此，我们可以根据自己的口味和需求来选择蒸煮的方式，如果想保留更多的营养，建议选择冷水蒸的方法。