普通鱼泡和花胶的区别

　　没什么区别。

　　鱼胶是鱼泡的干制品，也被称作花胶，鱼胶中含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌等营养物质元素，是一种高价值食物，其次，鱼胶是高蛋白低脂肪的食物，进入人体之后很容易被消化吸收，具有一定补精益血、美容养颜以及滋补脑部的作用。

　　鱼胶在鱼的肚皮两边，鱼泡在鱼的头部与背脊部位，一大一小两个泡连在一起

　　鱼胶和鱼泡的区别是

　　鱼胶和鱼泡的区别是：

没有区别，鱼胶就是鱼泡。

　　鱼胶是鱼泡的干制品，鱼泡即鱼鳔，鱼泡中含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌等营养物质元素，是一类高价值食物。

　　干鱼胶怎么泡发

　　干鱼胶怎么泡发：

1、首先准备好鱼胶。

　　2、然后把与鱼胶清洗一遍，加适量水，侵泡一夜。

　　3、侵泡好之后再次进行清洗。

　　4、之后再把鱼胶进行焯水，记得加入葱姜片。

　　5、水烧开之后加入适量料酒。

　　6、焯好水之后再将鱼胶侵泡一夜即可。