鸭蛋和鹅蛋的外形图片区别

　　1.外观不同：鹅蛋和鸭蛋都是家禽产的蛋，但是鹅蛋是鹅产的，而鸭蛋是鸭子产的。

　　鹅蛋的个头比较大，每颗

　　重量可达到225-280克左右，几乎比鸭蛋大2-3倍。

　　其次鹅蛋的外壳厚实，沙粒感强摩擦力大，而

　　鸭蛋它的壳比较薄，也很光滑，用手摸起来没有磨砂的感觉。

　　2.营养价值不同：鹅蛋的营养价值很高，但是其蛋白质的含量稍微逊色于鸭蛋，不过由于其个头大，分量足，因此一颗鹅蛋的脂肪含量，要远远高于其他蛋类。

　　其次是鸭蛋所含的矿物质中，钙和铁的含量较高，而鹅蛋则是磷和钠的含量居高，因此鸭蛋能够促进骨骼发育和防治缺铁性贫血，而鹅蛋因为卵磷脂含量高，尤其是蛋黄里面，对于人体大脑组织的发育有着很好的效果。

　　3.味道吃法不同：鸭蛋的味道比较腥，因此人们一般都喜欢腌制之后再食用，这样可以去除其中的腥味。

　　但是鹅蛋的腥味比鸭蛋更重，市面上也很少见，因此人们很少食用鹅蛋，一般鹅蛋是直接用于炒菜时食用，像大葱煎蛋、腊肠煎蛋等等，可以用味道比较重的食材来盖住它的腥味，这样吃起来会更加好吃。

　　这个问题的答案是这样的:鹅蛋是鹅产的蛋，比鸭蛋个体大，个体一般在100克以上，而鸭蛋在70克左右，鸭蛋是凉性的，鹅蛋是温性的。

　　鹅蛋和鸭蛋的辨认区别

　　鹅蛋和鸭蛋的辨认区别：

1、外观：鹅蛋的个头比较大，每颗蛋的重量可以达到250克左右，为鸭蛋的2-3倍，而且外壳比较粗糙和厚实，摩擦力大；而鸭蛋比较小，每颗蛋大约只有70克左右，外壳比较薄，摸起来是比较光滑的，没有磨砂感。

　　2、味道：鹅蛋煮出来的蛋白呈半透明状，吃起来腥味要比鸭蛋重，而且鹅蛋的口感比较粗糙；鸭蛋煮出来蛋白是白色的，腥味较小，吃起来口感更为细腻滑嫩。

　　吃鹅蛋的禁忌

　　吃鹅蛋的禁忌：

1、蛋白质过敏：鹅蛋中富含蛋白质，一些对蛋白质过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐的症状，不建议再食用鹅蛋，其它富含蛋白质的食物也要避免食用，以免引起身体不适。

　　2、消化功能不好：鹅蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，食用后不利于消化，对于消化功能不好的人群来说食用过多的鹅蛋会对肠胃造成负担，容易引起腹胀、便秘、排气增多的症状，建议少吃或不吃。