雀舌属于什么茶类：属于绿茶

　　茶叶是我们中国的传统饮品，除了普洱茶、红茶、白茶、黑茶外，最为常见的当属绿茶了。而雀舌属于什么茶类呢？答案很简单，它属于绿茶。

　　什么是雀舌茶？

　　雀舌茶是一种以茶芽为原料，制作技艺精湛的名优绿茶。它外形扁平光滑，像小嫩叶，手感细腻柔软，滚水沏泡后气味鲜香，汤色碧清湛澈，茶味回甘。

　　雀舌茶的历史

　　雀舌茶产于中国安徽省六安市舒城县境内。据称，雀舌茶的创制始于明朝嘉靖年间，属于中国绿茶类茶品中的名优之一。它历经几百年的传承与润色，逐渐拥有了稳步的市场，深受消费者的青睐。

　　雀舌茶的品种

　　从单一的品种上来说，雀舌茶只有一种。但是，不同的生产厂家和种植地区所产的雀舌茶，因气候、土壤、制作工艺的不同，产生出不同的味道和品质等级。常见的几个级别分别是：一级雀舌、二级雀舌、三级雀舌、高山雀舌等。同一种雀舌茶，水质、温度不同制作方法不同，也会有所不同。

　　雀舌茶的功效与作用

　　雀舌茶含有茶多酚等多种营养成分，具有清凉解暑、消炎、降低血脂、防止龋齿等功效。同时，茶叶中还含有咖啡因，可以提神醒脑，增加身体活力。

　　结语

　　总的来说，雀舌茶是一种口感舒适、具有丰富营养的茶叶，适合多数人饮用。在繁忙的生活中，如果需要一杯清新、健康的饮品来舒缓身心，雀舌茶是一个不错的选择。