香菜冷冻保存法

　　夏天来了，市场上的新鲜香菜又大又绿，让人垂涎欲滴。但香菜储存周期短，新鲜的香味只能保存几天。那么怎么办呢？别急，我们有一个方法：冷冻保存。

　　第一步：将香菜洗净，抖干水分

　　首先，将香菜的根部剪掉，然后将香菜要放入冷水中浸泡，以清洗掉附着在叶子上的灰尘和污垢。 这一步很关键，因为如果香菜上残留污垢，会使得保存不好，影响口感和卫生。

　　第二步：切成小段，放入密封袋中

　　将洗净的香菜在切成小段，比如4-5cm左右，这样方便使用时取出。将切好的香菜放入密封袋中，用手将空气挤出来，放入冰箱冷冻室保存。这样保存将不会有异味和冰渣。

　　第三步：取出时即可使用

　　当需要使用香菜时，可以直接从冷冻室里取出，用刀切成需要的大小即可。还可以直接放入煮菜中，因为冷冻不会影响香菜的味道和营养，是一种更好的香菜储存方式。

　　存放香菜的最好方法

　　除了冷冻保存外，还有一些其他的方法，让我们来看看：

　　方法一： 温水泡法

　　将香菜洗净，用水稍微擦拭干后放入保鲜袋中喷些水，然后用保鲜袋密封，放入温水中浸泡半个小时即可。这种方法比较简单，没有冷冻保存那么麻烦。但有一个缺点就是保鲜时间不会很久,只能保存几天，最多五天。

　　方法二： 面纱法

　　将香菜的洗净后，摆放在一个干燥的盘子上面，可以在上面放一层干凉的面纱，这可以帮助保持香菜的保鲜和保持香味。在炎热的季节，注意要随时检查，以免香菜长霉。该方法对于使用量较少的人较为适用。

　　方法三： 泡在水瓶里

　　如果您是喝茶人士，可以用一个干净的茶壶或花瓶将香菜放入，倒入一些水放在阴凉处，这样最多可以保存一周，茶壶或花瓶要保持清洁干燥，以免香菜腐烂变质。

　　现在您可以放心的选任何一种方法来保存您的香菜了！保持香菜的新鲜和口感，会让您的餐桌变得更美味！