脆柿会不会变软？

　　脆柿一般是指生柿子，也就是未成熟的柿子。这种柿子在成熟前口感较为脆口，但成熟后则变得软糯，口感也跟着变化。

　　如果柿子被摘下来后没有成熟，那么它不会变软，可以保持一段时间。但如果摘下来的时间过长，或者保存方式不当，脆柿就有可能逐渐变软变糯，并且口感也会发生变化。

　　柿子的脆口期在开花期到冬天之前，此时柿子成熟了但没有掉落，这时吃脆柿最好。如果过了这个时期，柿子就会变得软糯，吃起来会比较不好口感。

　　脆柿变软了可以吃吗？

　　脆柿变软了并不是说就不能吃了

　　首先，要看柿子变软的原因。如果是天气潮湿、空气不流通等自然因素导致的柿子变软，那么尽量不要食用，因为这种柿子可能已经开始发霉、产生细菌，有可能会引起食物中毒。

　　但如果柿子变软是因为它自然成熟，或者保存方式不当导致的，那么依然可以食用。此时，这个柿子口感已经变软了，但甜度也会更高，还含有各种营养物质。

　　如果你想挑选柿子，可以按照以下几点来选购：外表：选择颜色鲜亮、果面光滑、无裂缝、无烂坏、无霉点等不存在状况的柿子。大小：柿子大小不影响口感，所以选购时可以结合实际需求选购。重量：把柿子抛在手上，如果感觉比较重，说明柿子含水分多，柿子果实多汁，所以味道更好。压力：用手轻压柿子，如果手轻轻一推就变形，说明柿子已经非常熟了，不要买。

　　举个例子，柿子经过运输等原因，无法避免变软，那么处理方式就是立即吃了。如果柿子还没有成熟变软，那么可以根据保存方式来尽量保持它的口感，不要随便搬动摆放。 另外，柿子也不能常放在阳光下曝晒，避免过早成熟变软。所以当你购买的柿子发现已经脆柿变软了，你可以考虑如何立即使用它。毕竟，柿子以其橙红色的独特魅力，吸引了很多爱好者，而作为这些爱好者，体验柿子口感的变化也是值得一试的。