牛奶煮久了变成豆腐渣了

　　牛奶作为一种营养丰富的食品，被广泛地应用于生活中。煮牛奶的过程中，如果时间过长，牛奶就会变成豆腐渣，影响口感和营养价值。

　　牛奶变成豆腐渣的原因主要有两种：一是煮的时间过长，二是火力过大。煮牛奶时，最好选择中小火煮，并不要离开炉灶，经常搅拌。当牛奶开始沸腾时，减小火力，加强搅拌，这样可以避免牛奶变成豆腐渣。

　　如果牛奶已经变成豆腐渣，可以选择过筛滤出杂质。在保证安全的情况下，将豆腐渣作为原料应用到其他菜肴中，也是一种不错的利用方式。

　　牛奶煮完怎么成豆腐渣了还能喝吗

　　牛奶变成豆腐渣后，经过滤处理的牛奶不仅可以继续喝，而且还可以有很好的口感和营养价值。

　　首先，牛奶被煮成豆腐渣并不会改变牛奶本身的物理和化学性质，只是多了一些杂质。通过滤网或者布类过滤工具，可以将豆腐渣中的杂质过滤出去，得到纯净的牛奶。

　　其次，豆腐渣还可以通过一定的烹饪技巧，变成美食。如豆腐渣羹、豆腐渣糕等，口感细腻，营养丰富。

　　总之，牛奶已经变成豆腐渣了，并不意味着就不能喝了。要根据实际情况进行过滤处理，不仅可以喝，而且还可以变身美食。但是，在煮牛奶时，还是要掌握好火候和时间，避免牛奶变成豆腐渣。