赤藓糖醇的利与弊

　　赤藓糖醇是一种常见的低卡甜味剂，其热值只有蔗糖的五分之一，具有很高的甜度，而且不会引起血糖反应，是糖尿病人的良好选择。

　　利：体重控制：赤藓糖醇可以替代高热量的蔗糖，帮助人们控制体重。血糖控制：赤藓糖醇是不会引起血糖反应的，因此这对于糖尿病患者来说是非常适宜的甜味剂。对牙齿健康：赤藓糖醇不会被口腔中的细菌转化成酸性物质，不会破坏牙齿，与此相反，它还有保护牙齿的作用。上味：相较于其他低卡或无卡甜味剂，赤藓糖醇在口感方面更接近于蔗糖。易于消化吸收：赤藓糖醇很容易在体内消化吸收，对于肠胃系统没有负担。安全性高：赤藓糖醇没有获得FDA对于致癌的标志，因此可以认为其是安全的。

　　弊：可致腹泻：过量的赤藓糖醇摄入会被肠道细菌发酵，产生大量气体，使人出现腹泻等不适的症状。乳化性弱：赤藓糖醇本身不具有良好的乳化性，因此在某些食品加工中会带来一些困扰。苦味重：相较于其他甜味剂，赤藓糖醇具有一定的苦味，这在某些食品中可能会被人感受到。与犬相关的危险：赤藓糖醇可能对狗狗导致危险，会引起低血糖或者肾衰竭，因此主人需要十分注意，避免狗狗误食。

　　总的来说，赤藓糖醇是一种比较适宜的低卡甜味剂，对于控制体重和血糖有一定的帮助，同时还能够对牙齿的健康产生积极的影响，而且较为安全。与此同时，赤藓糖醇过量摄入会导致腹泻等不适，在加工中的乳化性和苦味也需要注意，此外，注意不要将其暴露在狗狗可及的范围之内。