竹蔗干和竹蔗功效一样吗？科学告诉你答案

　　竹蔗是一种常见的农作物，它既可以作为果蔬食用，也可以制作成蔗糖，而其中的竹蔗干也是一种常见的食材。那么，竹蔗干和竹蔗的功效是否一样呢？下面我们来简单了解一下。

　　竹蔗与竹蔗干的营养成分

　　竹蔗主要营养成分为蔗糖、纤维素、维生素B和矿物质等，糖分含量很高，多吃会增加身体热量并造成肥胖。而竹蔗干是竹蔗通过晒干后制成，营养成分与竹蔗有所不同，其中更加浓缩了糖分成分，卡路里也比竹蔗高。

　　竹蔗与竹蔗干的功效

　　1、 解毒消肿

　　竹蔗和竹蔗干一样，都含有丰富的水分和矿物质，如磷、钙、钾等，可以缓解消化不良和腹泻等肠胃问题。同时，也可以消肿解毒，对于水肿和炎症问题也有一定的缓解作用。

　　2、 支持肝功能

　　竹蔗和竹蔗干所含的微量矿物质和膳食纤维可以促进肝脏的排毒功能，并通过改善肠胃消化问题来预防肝病的发生。

　　3、 改善皮肤衰老

　　竹蔗和竹蔗干含有丰富的维生素B和抗氧化物质等，有助于抑制自由基的损伤，防止衰老和多种皮肤疾病的发生。

　　竹蔗与竹蔗干的食用方法

　　竹蔗可以生食，也可以煮汁饮用或制成蔗糖、蜜饯等，而竹蔗干一般需要提前泡发或煮热，可以加入糖、红枣、桂圆等材料煲水或制成茶饮。

　　总的来说，竹蔗干和竹蔗虽然都有着一定的营养成分和功效，但竹蔗干的糖分和卡路里比较高，需要适量食用，故在日常饮食中总结来说，竹蔗干和竹蔗的功效有一定的相似性，但存在一些差异，需要根据个人口感和需求决定食用方式和食用量。