饱和脂肪酸含量最高的是

　　不饱和脂肪酸排名最高的侬次是:菜籽油、茶籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油。

　　热量排名，各种精炼食用油都并列第一名。

　　因为脂肪含量均为99.9%，热量值均为899千卡/100克，没有什么显著差异。

　　在所有食物当中，899千卡/100克是货真价实的热量第一名了。

　　胆固醇含量排名，所有植物油都排倒数第一名。

　　因为植物油都不含胆固醇。

　　胆固醇只有动物性食品里才会有。

　　植物油里只有植物固醇，包括谷固醇、豆固醇、菜油固醇等。

　　日常生活中最为常见的食用油的三种脂肪酸含量对比：

　　大豆油成分：大豆油含单不饱和脂肪酸约24%，多不饱和脂肪酸偏高，约占56%，花生油

　　成分：花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸

　　橄榄油成分：不饱和脂肪酸80%—90%，饱和脂肪11%-20%，维生素k、抗氧化物

　　富含饱和脂肪酸的食物

　　富含饱和脂肪酸的食物：

海螃蟹是一种浅海海底的动物，含有较高的不饱和脂肪酸，是一种人体不能直接合成的优质脂肪酸，食用对人体有好处，如果在吃海螃蟹的时候再食用了很多的饱和脂肪酸，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，导致营养价值降低。

　　常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪肥肉、猪油、禽类皮、油炸食品、美乃滋、沙拉酱、麻辣、火锅辣锅等。

　　寒性食物

　　寒性食物：

海螃蟹本身就是性寒的食物，食用过多会增加体内的寒凉之气，食用过多会影响自身的体质情况，如果是食用了海螃蟹之后再吃了其他的寒性食物，对体质的影响更大，通常不会一起大量食用。

　　常见的寒性食物有：秋葵、茄子、花甲、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。