大米过了6个月保质期还能吃吗：要看情况。

　　大米是我们日常饮食中的主要食物之一，但许多人都会遇到这样一个问题：大米过了保质期还能吃吗？

　　首先，我们需要了解一下什么是保质期。保质期指的是食品在规定的存储条件下，经检验合格的食品在一定时期内保持其所具有的性质和品质的期限。对于大米来说，保质期通常是12个月。那么，大米过了6个月保质期还能吃吗？要看情况。

　　情况一：大米没有发霉、虫子、异味等异常情况，且没有长出白色菌丝，那么在品尝前可以闻一下是否有霉味或馊味，如果没有，可以尝一尝。如果口感还算正常，可以继续食用。

　　情况二：如果大米出现了发霉、虫子、异味等异常情况，或者长出了白色菌丝，那么这种大米已经变质，不能再食用，最好直接丢掉。

　　情况三：如果大米没有出现异常情况，但是过了保质期，我们还是建议尽早食用，因为保质期过后，大米会失去一些品质，口感和质量都可能受到影响。

　　总之，如果大米没有变质，过了保质期也是可以继续食用的，但是需要仔细观察和品尝，如果出现任何异常情况，最好还是不要冒险食用。

　　最后提醒一下，想要保证大米的质量和品质，还是要注意存储条件，避免受潮、受潮、曝光等不利因素。