豌豆汤的做法大全家常

　　材料：银鱼50克，豌豆50克，胡萝卜少许，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

　　做法：

　　1、食材清洗干净，胡萝卜切丁。

　　2、起锅热油，爆香葱姜，煸炒银鱼片刻。

　　3、放2碗水烧开，放料酒、胡萝卜、豌豆。

　　4、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。

　　糖桂花豌豆汤

　　原料：准备500g豌豆，白糖、红糖各150g，糖桂花、糖玫瑰适量。

　　做法：将豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂，再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀，可当点心食用。

　　用料：豌豆适量，盐适量，猪肉末少量，姜片适量，葱花适量，醋适量。

　　步骤1肉切末，如果是直接买的猪肉末可以省略此步骤。

　　（注：肉末量不需要很多，差不多一个丸子大小的量就够了。

　　）准备好洗干净的豌豆，姜片，葱花，备用。

　　步骤2油热锅后，放入肉末，炒至肉末完全变白，放入豌豆和姜片，继续翻炒2-3分钟。

　　放冷水煮至水开，放盐继续煮4-5分钟左右，放少量醋及适量葱花后，起锅。

　　山药豌豆汤

　　山药豌豆汤：

材料：豌豆荚80克，山药200克，甘薯50克，花菇，胡萝卜，葱，姜，蒜各适量。

　　调料：食盐，鸡精，醋各适量。

　　做法：

　　1.山药洗净，去皮，切片。

　　2.豌豆荚去老筋，洗净。

　　3.甘薯洗净，去皮切片;花菇去蒂洗净。

　　4.胡萝卜洗净，切片;葱，姜，蒜分别洗净切末，备用。

　　5.油锅烧热，爆香葱末，姜末，加入醋，清水煮沸，放入处理好的食材。

　　6.转小火煮至食材烂熟，加食盐，鸡精调味即可。

　　蔬菜豌豆汤

　　蔬菜豌豆汤：

材料：豌豆20克，胡萝卜1根，马铃薯1个，洋葱一个，食盐，高汤适量。

　　做法：

　　1.所有材料洗干净。

　　2.胡萝卜，马铃薯去皮，切小块，洋葱去皮切丁。

　　3.所有食材放入砂锅中，加入高汤，开大火煮滚。

　　4.然后转小火，煮至蔬菜熟软，加适量食盐调味即可。