豌豆汤的做法大全家常 山药豌豆汤
豌豆汤的做法大全家常
材料:银鱼50克,豌豆50克,胡萝卜少许,葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
做法:
1、食材清洗干净,胡萝卜切丁。
2、起锅热油,爆香葱姜,煸炒银鱼片刻。
3、放2碗水烧开,放料酒、胡萝卜、豌豆。
4、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。
糖桂花豌豆汤
原料:准备500g豌豆,白糖、红糖各150g,糖桂花、糖玫瑰适量。
做法:将豌豆淘净泡透,加足量水煮至豆熟烂,再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠,撒上糖桂花、糖玫瑰和匀,可当点心食用。
用料:豌豆适量,盐适量,猪肉末少量,姜片适量,葱花适量,醋适量。
步骤1肉切末,如果是直接买的猪肉末可以省略此步骤。
(注:肉末量不需要很多,差不多一个丸子大小的量就够了。
)准备好洗干净的豌豆,姜片,葱花,备用。
步骤2油热锅后,放入肉末,炒至肉末完全变白,放入豌豆和姜片,继续翻炒2-3分钟。
放冷水煮至水开,放盐继续煮4-5分钟左右,放少量醋及适量葱花后,起锅。
山药豌豆汤
山药豌豆汤:
材料:豌豆荚80克,山药200克,甘薯50克,花菇,胡萝卜,葱,姜,蒜各适量。
调料:食盐,鸡精,醋各适量。
做法:
1.山药洗净,去皮,切片。
2.豌豆荚去老筋,洗净。
3.甘薯洗净,去皮切片;花菇去蒂洗净。
4.胡萝卜洗净,切片;葱,姜,蒜分别洗净切末,备用。
5.油锅烧热,爆香葱末,姜末,加入醋,清水煮沸,放入处理好的食材。
6.转小火煮至食材烂熟,加食盐,鸡精调味即可。
蔬菜豌豆汤
蔬菜豌豆汤:
材料:豌豆20克,胡萝卜1根,马铃薯1个,洋葱一个,食盐,高汤适量。
做法:
1.所有材料洗干净。
2.胡萝卜,马铃薯去皮,切小块,洋葱去皮切丁。
3.所有食材放入砂锅中,加入高汤,开大火煮滚。
4.然后转小火,煮至蔬菜熟软,加适量食盐调味即可。
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