鲜鹿茸的食用方法

　　鲜鹿茸作为一种传统的食材，在食疗、保健方面有良好的效果。但是，鲜鹿茸的食用方法需要注意一些细节，否则会影响其营养价值和味道。

　　1、鲜鹿茸的保存方法

　　鲜鹿茸最好在收获后即时处理，如果需要保存，应该在清洗干净后贮藏于冰箱内。冷藏温度控制在0℃~5℃之间，储藏时间不宜过长，最好在一周内食用完毕。

　　2、烹饪鲜鹿茸的方法

　　烹饪鲜鹿茸时需要注意的是，不能使用刺激性食材，以免掩盖鹿茸自身的风味和营养价值。

　　常见的烹饪方法包括：

　　①清炖或炖汤：将鲜鹿茸放入锅中，加入适量的水和食材，炖煮2小时左右，最后配以适量的调味料即可。

　　②炒制：将鹿茸清洗干净后切成薄片或小块，用油煎炒至微黄色，最后加入适量的调味料。

　　③蒸制：将鹿茸清洗干净后切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸煮10分钟左右，最后配以适量的调味料即可。

　　3、食用时注意事项

　　在食用鲜鹿茸时，需要注意以下几点：

　　①不要与具有刺激性的食材搭配食用，以保持其自身的风味和营养价值。

　　②不能过量食用，以免影响人体健康。

　　③不得在空腹时大量食用，应当配以适量的主食和其他食物搭配食用。

　　鲜鹿茸具有极高的营养价值和保健功效，但是正确的食用方法对于保持其营养价值和风味有着至关重要的作用。因此，在烹饪鲜鹿茸时，需要注重细节，避免影响其口感和营养价值。在食用过程中，也需要注意食用量和搭配，以达到更好的保健效果。