吃甲鱼有什么功效和作用

　　甲鱼，又称“鳖鱼”，是我国传统滋补佳品之一。甲鱼肉质细嫩、味美清香，含有丰富的营养成分，长期食用可以起到一定的保健作用。功效

　　滋阴养生：甲鱼性凉，味甘咸，可滋阴润燥，对于体内阴液不足，出现干燥、口渴、咳嗽等症状的人具有很好的补益作用。

　　强筋健骨：甲鱼富含高蛋白质和钙、磷等矿物质，可有效预防骨质疏松症，并增强肌肉、韧带的承重能力。

　　养颜益寿：甲鱼肉中含有多种维生素和微量元素，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用，有助于延缓衰老。作用

　　益肾壮阳：甲鱼具有壮阳滋阴的功效，能够较好的缓解男性性功能减退的症状。同时，甲鱼还是一种富含锌的食物，能够促进男性荷尔蒙分泌，在保障生育健康的同时增强肌体免疫力。

　　调节血脂：由于甲鱼肉质细嫩，容易被人体消化吸收，因此可以减少胆固醇对身体的负担，有助于防止动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。

　　缓解便秘：甲鱼含有丰富的钙、磷、维生素E等营养物质，能够起到润肠通便的作用，对于积食、便秘等问题，有较好的缓解作用。注意事项

　　禁忌：甲鱼富含蛋白质和营养物质，但需要注意的是，由于甲鱼性寒，因此痛经、腹泻等体寒病人应当忌食；还有，由于甲鱼属于肝脏清热食物，因此肝火旺盛的人应当适量食用。

　　烹制方法：甲鱼烹调方式多样，可以适量的搭配食材烧煮，可以做汤、焖、煎等多种方式。不过，由于甲鱼是一种易于滋生细菌的食物，所以在烹调前，应当仔细的清洗和腌制处理，以避免安全问题。

　　总之，甲鱼作为一种滋补食物，在长期食用的过程中，可以达到很好的调养效果。但瑕不掩瑜，对于不同体质的人，还是需要根据自己的身体情况和饮食习惯，进行适量的调整。