腊鸭肾粥正宗做法

　　材料和分量：鸭肾1～2个、米3汤匙diy：鸭肾切开洗净；米洗净，浸软1小时；把米与鸭肾一起下锅加水煮，水滚后用慢火煲至稀糊.营养分析：鸭肾含高铁质，还有少许胆固醇，而胆固醇也是有所需要的。

　　腊鸭肾菜干粥

　　腊鸭肾菜干粥：

材料：腊鸭肾2个，白菜干25克，大米50克。

　　做法：将腊鸭肾洗净切片，白菜干浸软洗净切段，大米洗净浸泡20分钟。

　　锅内注入适量清水，煮沸后加入上料煲粥。

　　粥成后调味，可做早餐或午餐食用。

　　功效：清肺胃热滞，健脾开胃，对消化不良者尤为适宜。

　　紫椰菜鸡肉汤

　　紫椰菜鸡肉汤：

材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。

　　制法：将鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。

　　紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条;姜片切成丝;金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。

　　将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。

　　功效：清热生津促消化，提高免疫力。