鱼肚适合什么人吃

　　1、老年人：鱼肚非常适合老年人吃，因为鱼肚富含胶质、不饱和脂肪酸、蛋白质、粘多糖等成分，食用可以抗衰老、预防多种心脑血管疾病。

　　2、术后人群和身体虚弱的人：鱼肚具有一定的促进伤口愈合、消炎抗菌、帮助恢复体力的作用，所以也非常适合术后的病人、和身体虚弱的人群吃。

　　3、男性和女性：对于男性和女性来说，鱼肚也是非常好的滋补品，就有缓解疲劳、补肾益精、美容养颜、调节气血等保健作用。

　　以上就是小编为大家介绍的干鱼肚的泡法方法、鱼肚的挑选方法、以及鱼肚适合什么人吃，希望对大家有帮助。

　　鱼肚怎么挑选

　　1、大家在挑选鱼肚的时候首先需要看它的外形颜色，最好选择外形完整、颜色金黄通透、不带黑色的鱼肚，质量会比较好。

　　2、大家在挑选鱼肚的时候还可以闻一下它的气味，优质的鱼肚有着淡淡的海鲜味，如果味道奇怪就不要买。

　　干鱼肚的泡法方法

　　1、首先将干鱼肚清理干净后放入清水中浸泡24个小时左右，膨胀变软后取出来。

　　2、然后将泡软的干鱼肚放入锅中，加入适量姜片，开火熬煮，锅开后五分钟可以取出来。

　　3、将取出来的鱼肚放入冷水中浸泡三四个小时就能完全泡发了。