酸奶过期当天算过期吗

　　酸奶作为一种受欢迎的健康食品，被许多人喜爱。但有关酸奶过期的问题却经常引起争议，尤其是在过期日当天是否还能饮用的情况下更是争议不断。那么，酸奶过期当天算过期吗？

　　酸奶的属性和保存期限

　　酸奶是一种含有活性益生菌的发酵乳制品，其能够帮助人体调节肠道菌群平衡，提高人体免疫力。而酸奶制作的过程是通过将乳中的乳糖转化为乳酸来进行的。因此，酸奶的pH值比牛奶更低，同时其中的乳糖含量更少。

　　酸奶的保存期限在一般情况下是比牛奶要长一些。酸奶的保存期限一般为10-15天，但具体的保存期限取决于酸奶的品牌和加工方法。一旦打开酸奶的包装袋或瓶子，其保存时间就会大幅缩短。在未打开的情况下，酸奶可以放在冰箱中的最冷部分保存。

　　酸奶过期后的危害

　　酸奶一旦过期，其中的益生菌就会死亡，同时细菌和霉菌便会开始在其中生长。如果食用了过期的酸奶，就有可能导致中毒、腹泻和恶心等不适症状。并且，过期的酸奶也会产生臭味和变质现象，如果感觉到酸奶味道不对或者观察到酸奶变质现象，就需要立即丢弃，以避免给身体健康带来危害。

　　酸奶过期当天算过期吗？

　　因为酸奶是一种发酵乳制品，其保存期限比较长。在没有打开包装的情况下，酸奶的保质期可以维持在10-15天左右，具体的保存时间还应该看个别品牌的标准或者加工方法。但是，一旦过期，酸奶中的益生菌就会死亡，细菌和霉菌就会开始在其中生长，并产生臭味和变质现象。在这种情况下，无论是过期日的前一天还是过期日当天，酸奶都已经过期，不可食用。

　　总之，为了避免出现食物中毒等不良反应，酸奶的过期问题必须引起重视。在购买和食用酸奶时，一定要注意保质期，严格把控食品的卫生质量，以确保自己和家人的健康。