纯蛋黄粽子的做法和配料

　　糯米提前泡一夜

　　?2粽叶及马莲提前泡一夜

　　?3剥好新鲜鸭蛋黄

　　?4粽叶对折，成锥型

　　?5放入适量糯米，压平

　　6再加入适量糯米压平糯米

　　7加入一枚鸭蛋黄加入适量糯米，压平

　　?8盖上粽叶，握紧，折叠

　　9用马莲横竖捆绑

　　10水开煮熟即可

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　　蛋黄粽子的做法:把熟蛋黄和配料糯米。

　　用粽叶包裹，煮熟即可。

　　放肉的粽子叫做蛋黄肉粽。

　　不放肉的粽子叫蛋黄粽。

　　蛋黄肉粽的做法

　　蛋黄肉粽的做法：

材料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽。

　　做法：

　　蛋黄肉粽的做法：

1、准备蛋黄、五花肉腌制好，棕叶泡好。

　　2、棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。

　　3、将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

　　4、用棉线扎紧。

　　5、放入大锅中煮5个小时，小火焖一个小时。

　　6、出锅食用。

　　蜜枣粽的做法

　　蜜枣粽的做法：

材料：糯米、蜜枣、棕叶、水、盐。

　　做法：

　　蜜枣粽的做法：

1、糯米、蜜枣洗净。

　　2、生粽叶用沸水焯一下。

　　3、粽叶折成三角形漏斗状。

　　4、放入少许糯米略压实。

　　5、放入蜜枣包好。

　　6、用棉线扎紧。

　　7、放入大锅中煮5个小时，小火焖一个小时。

　　8、出锅食用。