营养师告诉你：如何用铝箔纸烤红薯更健康

　　红薯是一种营养丰富的食物，富含淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等多种营养素，被誉为“地下的营养库”。红薯不光可以煮着吃，烤着吃也是一种不错的选择。而烤红薯的时候，我们经常会用到铝箔纸，那么如何用铝箔纸烤红薯更健康呢？下面让我们来看看：

　　一、选用健康优质的红薯

　　要想吃到健康美味的烤红薯，首先要选择健康优质的红薯。选购红薯时，不仅要注意外表是否光滑、无瑕疵，还要查看红薯的内翻。红薯内翻越少的营养价值越高。此外，红薯内翻的颜色也可以判断其品质。一般而言，红薯内翻越浅黄色，其糖分含量越高。

　　二、适量添加橄榄油

　　放在铝箔纸上的红薯烤制过程中容易干燥，可以适量添加橄榄油。橄榄油含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等多种营养成分，有助于增强免疫力、降低胆固醇等。不过要注意的是，添加的橄榄油不宜过多，控制在一勺左右就好。

　　三、烤制的时间和温度要适宜

　　烤红薯的时间和温度是很关键的，要根据红薯的大小和数量来进行调整。如果是一个中等大小的红薯，一般需要在200度左右烤制40分钟左右。如果想要烤出更加香甜的口感，可以将红薯表面涂抹上一层蜂蜜，继续烤制10分钟左右即可。

　　四、避免过度生熟

　　烤红薯的时候，要注意不要过度生熟，过度生熟会破坏红薯中的营养成分，影响其口感。可以在烤制的过程中多次翻动红薯，检查红薯的熟透度，避免因烤制时间过长而导致过度生熟。

　　五、切合实际的食用量

　　在烤红薯的时候，要根据自己的实际食用量进行烤制，避免过量食用。红薯虽然营养丰富，却也是一种高热量食物。特别是烤制过程中添加的橄榄油和蜂蜜，更是使得烤红薯的热量大幅度提升。适量食用，既能品尝到美味，也能避免热量过高的风险。

　　总之，用铝箔纸烤红薯并不难，要想烤出健康美味的红薯，要注意选用健康优质的红薯，适量添加橄榄油，控制好烤制时间和温度，避免过度生熟，并注意切合实际的食用量。希望这些小贴士能够帮助到大家，让大家吃出健康美味的烤红薯。