凉薯的升糖指数是多少（凉薯怎么吃最好吃）

　　凉薯的升糖指数是多少

　　凉薯的升糖指数是多少：

凉薯的升糖指数为83。

　　一般升糖指数少于55为低，大于70为高，因此凉薯的升糖指数是比较高的，这可能和凉薯中含有的碳水化合物有关，每100克凉薯中含有碳水化合物12.60克。

　　对于一些要控制血糖的人群而言，是建议少量吃凉薯的，比如说糖尿病患者。

　　凉薯怎么吃最好吃

　　凉薯怎么吃最好吃：

可能看外表不太能想象出来，其实凉薯是可以跟水果一样直接生吃的。

　　别看凉薯外表“土里土气”，果肉却很洁白，汁水也很丰富，吃起来脆爽甜美，很是可口。

　　凉拌

　　凉薯怎么吃最好吃：

天气燥热的时候，如果能吃上一道凉拌凉薯，顿时能消除一天的疲劳。

　　首先将凉薯洗净削皮切片，视肠胃情况决定要不要焯水，然后放进拌凉菜的各种调味品，搅拌一下凉拌凉薯就大功告成啦!

　　清炒凉薯

　　凉薯怎么吃最好吃：

如果觉得只有凉薯太单调的话，可以适当的加一些其他的配菜，例如胡萝卜、木耳、香菇等。

　　首先将食材处理一下，凉薯、胡萝卜洗净切片，香菇切成适当大小。

　　油锅下蒜末爆香，然后倒入胡萝卜和香菇翻炒，再倒入凉薯翻炒，倒入青红椒翻炒，加食盐、蚝油调味即可。

　　凉薯炒肉片

　　凉薯怎么吃最好吃：

无肉不欢的朋友先不要急，凉薯还可以跟肉片一起炒哦!凉薯洗净削皮切片，猪肉切片腌制备用。

　　热油锅下肉翻炒，变色后放入一些青红椒和蒜末翻炒。

　　转大火倒入凉薯片，翻炒后加一点点水，调味后就能出锅啦!

　　凉薯狮子头

　　凉薯怎么吃最好吃：

将狮子头的主要食材五花肉剁成肉泥，生姜、凉薯也剁成细末。

　　葱洗净切成葱花。

　　肉馅加盐、生抽、鸡精、芝麻油、胡椒粉、米酒、淀粉用力朝一个方向搅匀。

　　肉馅起胶时加入凉薯丁和葱花和匀。

　　把肉馅搓成鸡蛋大小的丸子，均匀摆在盘子中。

　　大汽蒸12分钟端出。

　　用骨汤调味汁浇在肉丸上，每个肉丸上放一颗枸杞装饰。