鸡煮什么汤补血补气的

　　在中华传统食疗中，鸡作为一种食疗佳品，被广泛地用于补益气血、滋养身体。鸡煮汤的过程中，可以把煮汤需要的多种药材一同投入煮汤，达到补血补气的目的。接下来让我们一起了解一下鸡煮什么汤补血补气的，了解一下具体的做法和效果。

　　鸡汤配方

　　1、山药雪耳鸡汤

　　食材：鸡1只、山药250克、雪耳40克、桂圆50克、枸杞20克、葱、姜、料酒、盐各适量。

　　制作：鸡去毛洗净，鸡背切开开口，取出内脏和脂肪。山药去皮切小块，洗净；雪耳泡发，洗净；桂圆、枸杞洗净，备用。锅中加入清水，放入鸡、山药、雪耳、桂圆、枸杞、葱、姜以及少许的料酒，大火煮沸后再转小火慢炖2-3小时。即可加盐适量食用。

　　功效：此汤具有补益脾胃，清热止燥，滋阴潜阳，养颜润肤的功效。对于身体虚弱，脾胃不好，皮肤干燥脱皮，长期失眠等症状都有较好的改善作用。

　　2、红枣淮山鸡汤

　　食材：鸡1只、枸杞20克、红枣15个、淮山100克、姜、葱、料酒、盐各适量。

　　制作：鸡处理好并切成小块备用。将煲盅放入冷水中焯烫，加入煮沸的清水。加入切好的鸡肉和全部调料，煮沸后再用小火煲2-3小时。即可加盐适量食用。

　　功效：此汤可补益气血、增进食欲，有极大的滋补功效。它的“甜中有酸”的口感，可以帮助脾胃消化，促进睡眠和缓解疲劳。

　　营养功效

　　鸡肉营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品。它含有纤维素、矿物元素和维生素等多种营养成分。

　　鸡肉煮汤后所含有的胶质可以使人体组织得到很好的滋养，营养不会流失。而且其中的微量元素可以加速血液循环，对女性来说尤为重要。同时补血补气的药材可以提高人体的免疫力，增强体质，可以有效防止疾病。

　　总结

　　人们一直以来都很喜欢喝鸡汤，这种喜欢从古到今都没有改变。而且这种食疗做法是很有科学依据的，因为这对身体健康以及预防疾病都有着巨大的好处。因此，喝鸡汤是一种吃货的养生法宝，是一种营养及美味的选择。