三种人不能吃芋头

　　南方都出产芋头，品种主要有两种：

　　一种是小个点的、煮熟以后是软的，叫毛芋头；一种是大个点的、煮熟以后比较硬的，叫芋头娘。

　　南方的当地人很会做芋头吃的，主要有几种吃法：芋头红烧肉、芋头煲、芋头烧鸡、剁椒蒸芋头、芋头饺子、辣炒芋头娘、煎芋头娘肉饼夹、水煮毛芋头蘸糖或干脆糖水煮毛芋头。

　　长辈们都是做芋头菜的高手，做法多样，百吃不厌。

　　后来去过广西荔浦，知道广西大部分地区都出产各式各样的大小品种的紫的、红的、黄的、白色的类似芋头娘较硬的芋头，有圆形、椭圆形、长条形几种，特别好吃。

　　一般蒸熟之后剥皮吃，带有芋头特有的清香，有嚼头，或下火锅吃，都是当地人爱吃常吃的家常菜。

　　芋头吃货的主要大城市，一线城市首推上海，记得小时候看上海人吃芋头，做糖水煮毛芋头，家里来客人当做招待食品，有时候还分送给要好的邻居一碗。

　　不知道现在上海人的口味变了没有。

　　北京人很少吃，仅在五谷丰登一菜中，偶尔有芋头出现。

　　广州、深圳的大餐馆较少，家常小吃店常有。

　　二线城市中，杭州、福州、南宁、成都、长沙、武汉、南昌、昆明等，都是当地人爱吃常吃的菜肴。

　　贵阳本人还没有去过，想必如成都人的口味吧。

　　长期吃芋头的副作用

　　长期吃芋头的副作用：

1、芋头中含有一定的热敏性成分，对于易上火或者对于芋头过敏的人群来说，长期食用芋头，那么很容易诱发或者加重其过敏症状，导致其出现皮肤红肿、瘙痒以及起红疹等不适症状发生。

　　2、芋头中的碳水化合物很高，其中含有大量的维生素、淀粉以及糖分，对于糖尿病患者来说天天食用，很容易诱发或者加重其病情，不利于糖尿病患者的身体健康。

　　3、芋头中含有大量的膳食纤维素成分，其中人体暂时没有可以将其完全消化的消化酶，长期食用可能会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

　　哪些人不适合吃芋头

　　哪些人不适合吃芋头：

芋头味甘性平，一般来说是没有特定的禁忌人群的，一般人群均可适量食用芋头，只是由于芋头中的膳食纤维素含量比较高，而人体暂时没有可以将其完全吸收代谢的消化酶，过量食用容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。

　　其次就是芋头中含有一定致敏物质，易过敏人群生活中要适量食用芋头，避免诱发或者加重自身的病情。