释迦果买来是硬的

　　释迦果硬的不能吃，果硬说明没有成熟，没有成熟的释迦果又苦又涩。

　　释迦果的皮硬能吃吗

　　释迦果的皮硬能吃吗：

还不可以。

　　释迦果的皮硬，说明释迦果还没有成熟好，果胶还未被分解，糖分还没有转化出来，吃起来的口感是比较苦、酸、涩的，因此还不可以吃。

　　释迦果一般需要等到外皮带有黄色或黑色，且变的比较软弹，或者顶端有开裂的情况才说明已经成熟，这时候其中的糖分已经充分转化出来，苦味、酸味、涩味都会退去，变的清甜可口，所以释迦果一般都建议成熟好再食用。

　　释迦果不熟怎么办

　　释迦果不熟怎么办：

可以催熟。

　　释迦果作为一种水果，是可以催熟的，因为植物等到应成熟的时候，就会产生一种植物激素乙烯，所以只要令释迦果处于乙烯浓度比较高的环境中，就可以加快其成熟的速度，以下是释迦果常见的催熟方式：

　　1、报纸催熟：将释迦果用报纸包起来，撒上一些水再放在比较温暖的地方两三天即可。

　　2、水果催熟：把释迦果和成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起密封保存在一个比较温暖的环境中一两月即可

　　3、大香熏制：把释迦果放在密封的房间里，用一些植物原料制成的香进行熏制两三天，也可以将其催熟。

　　4、乙烯利：直接将乙烯的化学制剂按比例稀释，再喷洒在释迦果表面，用塑料布遮盖一两天即可。