青麦仁粥

　　麦子穗发青不熟割了用作青储饲料。

　　青储饲料不是将麦苗收割后，直接给牲畜吃，而是将青小麦收割切碎后，在密闭缺氧的条件下，经过压实、密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物，如牛、羊、鹿、骆驼等。

　　青储饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良的饲料来源。

　　麦穗发青不熟就割有2种用途，一种是小麦青割，收获“青麦仁”，也是一种用途。

　　青麦仁就是乳熟期的小麦，这期间小麦的籽粒为绿色，已经灌浆挺饱满了，但是还没有到可以成熟收割的时候，这期间的小麦可以吃，生吃或是烤着吃，都是很香的。

　　另一种就是染色做成工艺品。

　　青稞蔬菜粥

　　青稞蔬菜粥：

青稞还可以和多种蔬菜搭配在一起煮粥喝，在需要的时候可以准备青稞米100克，南瓜100克，紫薯100克，另外再准备适量的生菜和葱叶，还要准备适量的亚麻籽油和食用盐。

　　把紫薯和扔块儿板放到锅中，青稞米熄灯后也放到锅中加清水煮开再煮一小时左右，然后再把准备好的葱叶和生菜以及亚麻籽油全部放到锅中一起煮十分钟，煮好以后另食用盐调味，调匀以后关火出锅就能得到美味的青稞蔬菜粥。