甘蔗外表发红了还能吃吗

　　2种。

　　第一种甘蔗表面发红，是因为甘蔗切开以后在空气当中放置时间比较长出现了氧化的反应。

　　如果甘蔗只是表面薄薄一层发红的状态，还没有渗透到果肉里面，这样情况的甘蔗还是可以食用的，但是一定要尽快食用，不适合再继续放置了。

　　第二种甘蔗发红的情况，甘蔗的表面发红的面积很大，而且发红程度很很深，当我们用刀削掉以后，依然会有红色的物质，这样的甘蔗是不可以吃的。

　　分三种程度，一种是淡淡的红，说明甘蔗外表已经开始变质，颜色有点红了，说明甘蔗已经变质到中间，甘蔗很红说明已经全部变质。

　　甘蔗外面红了能吃吗

　　甘蔗外面红了能吃吗：

甘蔗外面变红，主要是因为放置的时间过长出现的氧化反应，如果甘蔗外面只是轻微变红，并没有渗透到甘蔗肉中时，这样的甘蔗是可以食用的，不过要尽快食用，不宜再继续过久存放了。

　　不能吃的情况

　　甘蔗外面红了能吃吗：

如果甘蔗的外面发红程度较大，并且削皮后，红色已经渗透到果肉中了，那么这样的甘蔗已经感染了有害微生物，发生了变质，不宜继续食用。