猪黄喉怎样去油膜

　　清洗黄喉可以用开水、盐水或者碱水，一般可以把黄喉直接放到开水中浸泡20分钟，想要洗的更干净一些可以放在盐水里面泡半个小时，同时进行搓洗，然后用清水冲洗干净，如果使用碱水的话只用浸泡15分钟，搓洗干净后用清水冲掉脏污即可。

　　1、开水浸泡

　　最简单的清洗黄喉的方法就是将其放在开水中浸泡20分钟，拿出来以后再用清水冲洗一遍，如果担心黄喉的杂质没有清洗干净可以多泡一会或者多洗几遍。

　　2、盐水浸泡

　　如果觉得清水洗不干净黄喉，可以在水里加上一些盐，没过黄喉以后浸泡30分钟，并反复的揉搓清洗，直到里面的脏污全部洗出来，然后用清水冲洗即可。

　　3、碱水浸泡

　　用碱水清洗黄喉的效果会更好，一般只需要将黄喉放在碱水中浸泡15分钟，揉搓片刻就能捞出用清水冲洗，但是一定要把黄喉冲洗干净，避免有碱性成分残留。

　　制法1、将黄喉去尽油膜洗净，与木耳分别切成5厘米长，0.3厘米宽的丝;红椒去蒂、籽切5厘米长的丝;韭菜摘洗干净，切成5厘米长的段;酱辣椒剁成碎米状。

　　制法2、锅内放水，烧开后将黄喉、木耳分别入锅内焯水，捞出沥干水分

　　黄喉怎么撕油膜

　　黄喉怎么撕油膜：

黄喉的油膜其实比较好去除，建议是用碱水进行浸泡一段时间，用手多抓几下，然后撕下其表面的油膜就可以了。

　　若是油膜没有起来的话，则可以将黄喉放入开水中烫一下，然后再放入到清水中浸泡，一般也能够去除油膜。

　　黄喉怎么去除腥味

　　黄喉怎么去除腥味：

黄喉在用盐水或者是碱水浸泡的时候，其大部分的腥味就可以去除了，若是想彻底清除黄喉腥味的话，则可以选择用面粉和盐揉搓一下，再加点醋一起揉搓，揉搓之后用清水清洗几遍，其腥味就能够去除了。