高鞣酸蔬菜一览表

　　不高。

　　西红柿富含番茄红素、钾、维生素C、膳食纤维等营养元素，且其含糖量低、热量低，是一种非常有营养的蔬菜。

　　一般来说，空腹吃西红柿对于身体没有明显危害。

　　成熟的西红柿中所含的鞣酸量较少，

　　番茄本身不属于富含鞣酸和草酸的水果。

　　如果想补充鞣酸或草酸，不应该把番茄当做主要的来源。

　　含鞣酸食物

　　含鞣酸食物：

桃子中含有单宁，尤其是还没有完全成熟的脆桃，食用桃子时再吃含鞣酸的是，桃子中的单宁会和鞣酸发生反应，生成肠胃不能消化吸收的络合物，轻则影响食物营养的吸收，重则影响身体健康。

　　常见含鞣酸的食物有：

　　含鞣酸食物：

茶叶、柿子、葡萄、李子、石榴、山楂、橘子等。

　　富含胶质的食物

　　富含胶质的食物：

桃子中含有大量的酸类物质和糖类物质，食用后可以促进胃酸和唾液分泌，食用桃子后再吃一些富含胶质的食物则会生成一些难以消化的成分，增加消化难度，不利于身体健康，因此不建议一起食用。

　　常见富含胶质的食物有：

　　富含胶质的食物：

银耳、无花果、菠萝蜜、木耳、黑枣、秋葵、山药等。